Ciğer unla kızartılır mı? Doğrudan kızartma yerine, karaciğeri unlu bir karışımla örtmek en iyisidir. Bu şekilde, dış çıtır çıtır, içi yumuşak kalır. Başka bir numara karbonat kullanımıdır. Un, karbonat ve tuz karışımını dinleyen ciğerlerinizi bulun. Ciğere neden un konur? Karaciğer genellikle un ile pişirilir. Un kullanımı biraz kokuyu giderir. Karaciğeri bulabileceğiniz una katkıda bulunan bir tutam, kokuyu tamamen yok edecektir. Ciğer kızartması nasıl yumuşak olur? Un ve ununıza 1 çay kaşığı karbonat eklerseniz, yağı asla kızgın yağ olmadan ısıtın. Akciğerleri arka arkaya koyarsanız ve burada olduğu gibi kızartırsanız, tencerede beklemek zorunda değilsiniz. Tavaya tuz ve kırmızı biber serpebilirsiniz. Ciğer unlanır…
Yorum Bırak