Patlıcan söğürtme nasıl olur? Közlenmiş patlıcanla hazırlanan söğürtme hem salata olarak hem de meze olarak servis edilebilir. Közlenmiş patlıcanı dilimledikten sonra nar ekşisi, sirke ve zeytinyağı ile karıştırıyoruz. Hazırlanması 20 dakika, pişmesi 10 dakika süren patlıcan söğürtleni yemeklerle birlikte servis edebilirsiniz. Patlıcan söğürme hangi yöreye aittir? Zeytinyağlı Patlıcan Söğürme, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne, özellikle Şanlıurfa iline ait, adını patlıcanların doğranarak hazırlanmasından alan yöresel bir lezzettir. Söğürme içinde ne var? Söğürme tarifi nasıl yapılır? Soğan, biber ve sarımsağı yağda kavuruyoruz, domatesi ekliyoruz ve ardından közlenmiş patlıcanı ekliyoruz, karıştırıyoruz ve servis ederken ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun. Domatesli söğürme nasıl yapılır? Soğan ve biberi…
Yorum Bırak