En iyi sarmalık yaprak hangisi? Bağ yaprakları arasında en kaliteli ürün olarak bilinen ünlü Niksar yaprağı, en iyi turşu yapraklarından elde edilir. Yaz ve kış aylarında dolmaların temel malzemesi olan en kaliteli asma yaprakları Tokat’ın Niksar ilçesinde yetişir. Ünlü Niksar yaprağı damarsız, ince yapısı ve tadıyla ünlüdür. Hangi cins üzümün yaprağı güzel olur? Bölgenin en değerli üzümü olan ve yörede “kınalı yapcak” olarak adlandırılan ünlü Yapıncak üzümünün yaprakları, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı dürümde tercih ediliyor. Sarma için hangi yaprak kullanılır? Yaprak dolması, sarma, dolma veya sarmalık, bulgur veya pirinç başta olmak üzere çeşitli iç malzemelerinden yapılan, genellikle…
Yorum Bırak