Bitlis büryan neden yapılır? Buryan, Bitlis halkının “Hevur” dediği keçiden yapılır. Buryan mevsimi genellikle yaz ve sonbahar başıdır. Bu mevsimlerde hayvan hem iyi beslenir hem de taze ve doğal otlarla beslenir, böylece eti hoş kokar. Bitlis’in neyi meşhur büryan? 💚 Oryantal lezzetlerin incisi ve Bitlis’in vazgeçilmezi olan Büryan Kebabı, bölgede genellikle kahvaltıda tüketiliyor. Bu nefis yöresel lezzeti denemek için Bitlis’i mutlaka mutfak listenize ekleyin. Büryan nasıl bir yemek? Büryan, odun ateşinde bir kuyuda pişirilen bir et yemeğidir. Çok iyi bilinmeyen ve yeni yeni yaygınlaşmaya başlayan bu kebap; “biryan”, “biran” veya “puryan” olarak da adlandırılır. “Kuyu kebabı” olarak da bilinen bu…
Yorum Bırak